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楽園のような里山の農園、ひらかた独歩ふぁーむさんを訪れました。

昨日、穂谷のひらかた独歩ふぁーむさんをご訪問しました。いろとりどりの蝶や花がそこここにいて緑溢れる農園。空気を吸い込むだけで元気をいただきました。たくさんのお野菜をお見せいただき、実際にかじらせてもらいました。ミニニンジンは甘く、ほうれん草はまったくえぐみがなく、ミニトマトはみずみずしく、野菜そのものの味をしっかりと感じました。ひらかた独歩ふぁーむさんは農薬、殺虫剤を使っていません。穂谷の里山です...

岩倉製茶のご紹介です。

*岩倉製茶様*有機煎茶の深蒸し茶や、高級煎茶のカメリアでお世話になっている岩倉製茶さん。茶園と工場の両方で有機JASの認定を受けています。有機栽培を始めたきっかけは、ご自身の体調不良や土壌の悪化、自然界に存在する昆虫などの生物の無残な死骸を目の当たりにして何とかしなければならないと思い平成4年より、無農薬・無化学肥料栽培に取り組み始められました。取り組み当初は、病害虫に侵され、試行錯誤の連続でしたが、...

風と光

いつもLa Belle Terreスタッフブログをお読みいただき、ありがとうございます。La Belle Terreの商品の生産者様のご紹介をさせていただきます。株式会社 風と光株式会社 風と光様からは人の体の源となる有機のパンの素や有機のお砂糖を販売しています。毎日食べるパンやお砂糖だからこそ、丁寧に作られたものを。ぜひお試しくださいね。風と光様は横浜の会社です。喜界島をオーガニックアイランドに、べに大豆で町おこしを、など...

*葉っピイ向島園*

美味しい煎茶や玄米茶、赤ちゃんのお茶などでお世話になっている向島園さん。有機栽培のルーツは先代園主さんが「お茶の生き方」を考え、お茶の木をストレスフリーにしてあげたいと考えたところにあります。20年以上様々な農法を試し、そして幾度となく失敗し試行錯誤を繰り返してやっと現在の形「一本仕立て」に至ります。育苗施設で育てるのではなく、自然の畑の真ん中に葉っぱ一枚を挿していくので、途中で強い風雨に見舞われ...