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国産有機きなこ

原材料は金沢大地の有機大豆100%です。選別外の大豆を使うことなく、丸大豆を使用し丸ごと焙煎、製粉しているので、大豆本来の甘みがしっかりと感じられるきな粉です。きな粉は食物繊維が豊富です。中でも「不溶性食物繊維」が多く含まれます。「不溶性食物繊維」は保水性が高く、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみます。膨らむことで腸を刺激し便通を促進すると言われています。きな粉はお餅につけるのが一般的ですが、私はヨー...

有機ダージリン紅茶

香りの良い有機JASのダージリン紅茶です!ぜひストレートでお飲み下さい。 可愛く飲めるミニパッケージです。 【Singeli Tea Estate / Selimbong Tea Estate】ダージリン紅茶の主な産地は標高が約2000メートル前後と高く、 寒暖差が激しいために強く甘い香りになります。 紅茶の中でも特に香りが重視されているため、ストレートティーを楽しむために飲まれます。セリンボン茶園は1860年代に開設された茶園で、オーガニック栽培はも...

ジンジャーパウダー

有機JAS認定を受けたショウガをパウダーにしました。料理の味付け、お菓子の材料にと、様々な使い方ができますよ。ジンジャー=ショウガは日本では辛味をつけるために使われることが多いスパイスです。 海外では甘みと組み合わせる事も多く焼き菓子に用いられるのが主流です。パンやクッキーなどの菓子、肉や野菜とも好相性です。また、甘酒の仕上げにジンジャーパウダーを適量振り掛けていただくと、身体の芯から温まります。寒い...

岩倉製茶のご紹介です。

*岩倉製茶様*有機煎茶の深蒸し茶や、高級煎茶のカメリアでお世話になっている岩倉製茶さん。茶園と工場の両方で有機JASの認定を受けています。有機栽培を始めたきっかけは、ご自身の体調不良や土壌の悪化、自然界に存在する昆虫などの生物の無残な死骸を目の当たりにして何とかしなければならないと思い平成4年より、無農薬・無化学肥料栽培に取り組み始められました。取り組み当初は、病害虫に侵され、試行錯誤の連続でしたが、...

有機砂糖グラニュータイプ  250g袋

ブラジルで生産されたオーガニック砂糖です。益虫を活用し害虫を防除という生態系コントロールで栽培されたさとうきびを使用しています。グラニュータイプ砂糖は、クセがなくまろやかで、コーヒーや紅茶、パンやお菓子に幅広くご使用いただけます。(原産国:ブラジル)販売価格 ¥324La Belle TerreのHPはこちらです。風と光...

旬の実りをしぼった 国産有機トマトジュース 食塩無添加

光食品のトマトジュースをご紹介します。北海道の広大な大地で有機栽培された旬のトマトをぎゅっとしぼったシーズンパックの国産有機トマトジュースです。 国内産(北海道産)有機の加工用トマトを100%使用しています。 真っ赤な完熟有機トマトをしぼり、ただちに缶に充填しているので、フレッシュな風味が生きています。保存料、着色料、化学調味料は使用していません。販売価格 ¥172 La Belle TerreのHPはこちらです光食品...

風と光

いつもLa Belle Terreスタッフブログをお読みいただき、ありがとうございます。La Belle Terreの商品の生産者様のご紹介をさせていただきます。株式会社 風と光株式会社 風と光様からは人の体の源となる有機のパンの素や有機のお砂糖を販売しています。毎日食べるパンやお砂糖だからこそ、丁寧に作られたものを。ぜひお試しくださいね。風と光様は横浜の会社です。喜界島をオーガニックアイランドに、べに大豆で町おこしを、など...

オーガニックPANKO(有機パン粉) 100g袋

有機小麦と有機穀物で作ったパン用天然酵母と塩だけで有機パンを作り、パンの耳も含めて、丸ごと香ばしいサクサクとしたパン粉に仕上げました。魚肉類や野菜のフライに、ハンバーグやミートボールの練りこみにもご利用ください。販売価格 ¥248La Belle Terreの公式サイトはこちらです 風と光...

オーガニック フェアトレードティー アールグレイ

セイロン紅茶の BOPF(芯芽と二葉を細かくくだく)と、ダージリン紅茶の FTGFOP1(葉の先端の芯芽だけを摘み、黄金色した花のような香りを持った大きなサイズ)を使用。 ダージリン紅茶は上品な香りと味を持たせるためにブレンドしています。 仕上げに使用するベルガモット(柑橘類の一種)の精油も有機認定品を使用。直接紅茶にスプレーするのでティーバッグにベルガモットの色が染みだします。 この製法は19世紀、イギリスのチャールズ...

ゴールデンウイークのお休みについて

いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。La Belle Terreからゴールデンウイーク中のお知らせをします。ゴールデンウイーク中の発送のおやすみは  4月28日~30日   5月 3日~6日となります。4月27日にご注文頂いた商品は 5月 1日発送。5月 2日にご注文頂いた商品は5月 7日に発送。大変ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。...